ESQUINA DO ALMIRANTE - ACUPE DE BROTAS

Hoje eu saio do Mainstream!

Local/Ocasião: Petiscos na Esquina do Almirante - https://www.facebook.com/pages/Bar-Esquina-do-Almirante/188294291210745?ref=stream&viewer_id=100001238130815

O que comi: Queijo coalho, fritas e escondidinho de fumeiro!

O que bebi:Uma boa e velha Skol gelada

Onde fiquei:sobre a calçada

Avaliação (0 a 10)

Localização: 10,0 - Excelente, numa rua tranquila, que oferece algumas opções de estacionamento (e do ladinho da minha casa - rs).

Ambiente: 8,5 - É um boteco, logo, não espere muito do ambiente, até porque sua mesa pode ficar na rua. 

Contudo, dentro da proposta, ele atende muito bem, e a tranquilidade da rua deixa o clima bacana, tanto para ir com amigos quanto com família.

*Boa opção de bar para assistir jogos de futebol.

Cardápio: 9,5 - Variado, atendendo aos clássicos de boteco baiano!

Atendimento:9,0 -Atendimento cuidadoso fica por conta da equipe: "Andrezinho" e "Coração"

*Minha e irmã e meu cunhado são clientes frequentes, então é possível que o nosso atendimento seja um pouco melhor do que a média

Sobre a comida:

- É uma boa comida de boteco. Nada de especial, destacado ou diferenciado. Mas o tradicional é bem feito, e servido em porções compatíveis com o preço.
 Não perca:Bisteca na chapa - custo/benefício excelente;

Muito bom: Escondidinho de fumeiro e queijo coalho na chapa.

Sobremesa: É boteco, a sobremesa é uma SKOL bem gelada! (leia-se, saideira)

Valor da Conta:R$ 107,00 para 05 adultos.

Ticket médio p/ Adulto (com breja): R$ 21,40 (nada mal!)

Voltaria? Sempre!

Impressões Gerais: Sou suspeito porque já frequento o almirante tem algum tempo. Além de ser uma opção pertinho de casa, a comida é boa e o preço é coerente. O ambiente é agradável e despretensioso!

Recomendo!

CAFÉ FEITO A GRÃO

Tomei o café feito a grão na Saraiva Salvador Shopping.

Nota 10 para a apresentação.  Quanto ao sabor, é gostoso mas ainda passa longe do da kopenhagen.

SEQUÊNCIA DE RISOTOS NA RISOTERIA TERRA BRASIL - PITUBA (APENAS DOMINGOSS)

Diário de Bordo 03

02/06/2013

Local/Ocasião: Jantar na Risoteria Terra Brasil - https://www.facebook.com/risoteriaterrabrasil

O que comi:Risotos, muitos risotos, muitos mesmo!

O que bebi:Vinho Tinto Português (Alentejo) - Paulo Laureano Clássico 2011

Onde fiquei:Abaixo do ar condicionado.

Avaliação (0 a 10)

Localização: 9,0 - Nada a reclamar. Bem central e o problema de estacionamento é resolvido com manobrista a um preço coerente (R$6,00)

Ambiente: 9,5 - Esses lugares pequenos com uma aparência de exclusividade me agradam sobremaneira. Percebe-se o esforço para deixar o lugar o mais agradável possível!

* FUJA DAS SAÍDAS DE AR-CONDICIONADO!

Cardápio: 9,5 - O cardápio foi ótimo! Seviram-nos 15 risotos. Todos do cardápio entram, exceto "Frutos do Mar" e "Arroz Negro".

Atendimento:9,0 -Fomos atendidos de forma rápida e atenciosa por uma equipe bem treinada!
*Só apresento uma reclamação. Perguntei ao garçom de que era o "Risoto Verde" e ele respondeu "de verde"... mas tudo bem, insisti e obtive os ingredientes.

 
Sobre a comida:

- Mesmo num regime de sequência, os risotos todos foram preparados com muito cuidado. DELICIOSOS!

Prepare-se. A comida é FARTA, muito farta, muito farta mesmo!

O atendimento é direto no prato, a partir de panelas muito bacaninhas, que reforçam o espírito do lugar.

Arrisque: Risoto de Salmão com Abacaxi - SIM SIM, acredite em mim, é muuuuito bom!

Não perca: Risoto de Camarão com Côco Verde.

* O risoto picante com tomate seco e parmesão estava muito bom. Melhor inclusive do que em outro dia em que pedi à la carte.

Quase todos estavam, pelo menos, muito bons!

Não recomendo: Risoto de Parma com ervilhas!


Sobremesa: Ninguém aguentou!

E o cafézinho é um show à parte

Feito na sua mesa por esse procedimento que mais parece alquimia, o café não tem cremosidade (afinal, não é expresso), mas é um excelente cafezinho. O detalhe fica por conta da colherzinha "torta"exatamente para apoiar na beirada da xícara.

Valor da Conta:R$ 300,00 - 4 adultos

Ticket médio p/ Adulto (com vinho): R$ 75,00

Voltaria? Voltarei para comer o Fondue (e outros risotos)

Impressões Gerais:Não é um restaurante barato, mas o tamanho e a qualidade da culinária lhe conferem algo de sofisticado (ainda que seja simples).

Bom lugar para tomar um vinho e degustar uma boa refeição a dois!

A Risoteria, apesar de ser no coração da pituba passa ao largo do mundo mainstream "pitubeano".
*Dias de semana eles oferecem bons almoços executivos!

TAKÊ - RESTAURANTE JAPONÊS - RIO VERMELHO

OBRIGADO PELAS DIVULGAÇÕES - TIVEMOS MAIS DE 300 ACESSOS EM UMA MANHÃ!

Diário de Bordo 02

02/06/2013

Local/Ocasião: Almoço em Família no Rodízio do Takê - http://restaurantetake.com.br/

O que comi: Um bocado de coisas, afinal, é um rodízio (oras)!

O que bebi:Vinho Branco Argentino (Mendoza) - Festivo Torrentes/2011

Onde fiquei:Mesa logo na entrada.

Avaliação (0 a 10)

Localização: 9,0 - Para um almoço domingueiro é ótimo, pois não há os engarrafamentos do Rio Vermelho

Ambiente: 8,5 - Não há um charme ou beleza especiais, mas se observa o cuidado na disposição das mesas e no isolamento acústico!

* A temperatura é bem agradável, tornando o local ideal para quem tem crianças. Não é quente mas também você não se sente almoçando no Alaska.

Cardápio: 9,0 - Bem variado, com muitas opções interessantes;

Atendimento:9,0 - Equipe bem treinada e atendimento excelente, especialmente logo quando chegamos e o espaço estava vazio. À medida que chegaram outras pessoas a velocidade de chegada dos pratos teve uma queda, mas não foi o bastante para prejudicar o almoço como um todo;

 *O maitre Brandão tem uma boa coordenação da equipe, embora nem sempre seja eficiente em apresentar uma satisfação à clientela;

Sobre a comida:

- Bem, saiba que vai a um rodízio, logo, não haverá os pratos com uma super apresentação ou sofisticação, mas tudo estava muito bem Feito! Não houve aqueles sushis enormes, típicos de rodízios em que a comida é feita a toque de caixa.

Arrisque: JYO com Bacalhau Cremoso - Diferente e interessante;

Não perca: Hot goiabada de sobremesa!

Valor da Conta:R$ 540,00 - 5 adultos e 2 crianças

Ticket médio p/ Adulto (com vinho): R$ 108,00 - Rodízio R$ 75,00

Ah sim, crianças não pagam o rodízio - No caso dos meus afilhados isso foi um prejuízo danado -

Voltaria?sim, com certeza

Impressões Gerais:Não é um restaurante barato ou sofisticado, mas ele entrega o que se propõe! Ou seja, se estiver ciente do que busca, o Takê é uma opção honesta!

Ok, eu sei que o Takê não é um lugar para "pagar menos" em Salvador... Mas estamos apenas aquecendo os motores (vem mais por ai)!

RED RIVER - RESTAURANTE E BAR (RIO VERMELHO)

Diário de Bordo - 01
01/06/2013

Local: Red River - Restaurante/Bar - https://plus.google.com/107357800837474037809/about?gl=br&hl=pt-BR

O que comi: Franco Caipira maturado na cachaça com purê de batatas com requeijão de corte. (R$48,00)
O que bebi: Cerveja Budweiser (R$7,50)
Onde fiquei: Parte da noite no bar, parte em uma mesa no centro do salão.


Avaliação (0 a 10):
Localização: 8
Ambiente: 9 (muito bonito, com uma vista linda, mas faltou um isolamento acústico)
Cardápio: 7 (Não há muitas opções e muitas das que estão presentes não estão disponíveis)
* Em relação às bebidas, tivemos um caso clássico de "tem mas tá em falta" com diversos ingredientes - Faltou planejamento, não foi gerência?
Atendimento: 9 Muito educada toda a equipe e bem preparada. Naturalmente se obseva que estão em treinamento (já que a casa é recente) mas nada que prejudique a experiência;
Ticket Médio com refeição, R$ 70,00
 Voltaria? Possivelmente, mas não estou ansioso para voltar.

Impressões Gerais: Nada demais. Francamente, fora a linda vista (que deve ser melhor de dia), o local não apresenta nada de muito especial no cardápio e os preços não são exatamente baratos.

Classificação: Típico mainstream baiano! O preço não é baixo e o lugar não é especial!

Veremos outros mais interessantes!

Esse é o blog de um glutão, simples assim!

Ou seja, não esperem aqui conhecimentos profundos sobre culinária. Apenas o relatório de uma pessoa bem disposta a explorar a cidade e compartilhar o que viveu.

Vamos aos trabalhos.